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Entradas etiquetadas como ‘vinos’

Albet i Noya, vinos ecológicos del Penedés

25 may

Campaña activa hasta 12.06.2011

Situados en el Penedés, núcleo geográfico central de la comercialización de vinos blancos y tintos, la familia Albet se estableció en 1903 en CanVendrell para elaborar sus propios vinos.

Pero no es hasta 1972 cuando se introduce el cultivo ecológico de las viñas y se producen los primeros vinos ecológicos de la península ibérica. Viendo la forma que iba tomando este proyecto experimental y de investigación, en 1986, la familia decide fundar, Albet i Noya, la actual empresa que, dedica el 100% del terreno vinícola para la producción ecológica.

Cultivan hasta 15 variedades de uvas que representan el espíritu arraigado del penedés, entre ellas  Chardonnay, Macabeo, Xarel·lo, Tempranillo, Garnacha o Parellada.

Pero lo que realmente diferencia a Albet i Noya del resto, es la calidad que sólo un vino ecológico puede ofrecer. Y es que las formas de cultivo, heredadas de la agricultura tradicional y la utilización de abonos verdes orgánicos, garantizan una uva sana y sin residuos químicos. Además, se utilizan tratamientos naturales para no alterar los componentes aromáticos del fruto. Sólo así se obtienen vinos ecológicos tan excepcionales como los que producen Albet i Noya.

En GourmetVip hemos seleccionado dos variedades de vinos blancos (Chardonnay Col·lecció, El Blanc XXV) y dos variedades de tintos (Syrah Col·lecció, Milana Negre), vinos sólo aptos para los paladares más exquisitos…

Conoce más sobre los vinos ecológicos de Albet i Noya AQUÍ

 

Cinco aplicaciones de iPhone para disfrutar el vino

17 may

Fuente: Directo al paladar

Autor: Pintxo

Tal vez existan cientos de aplicaciones de iPhone para disfrutar del vino, pero hay que hacer una criba porque la mayoría o son de otros países (sorprende la cantidad de aplicaciones que hay de Italia) o hay que pagar por ellas.

Entre todas he seleccionado cinco aplicaciones.

Por un lado, tendremos aplicaciones para catar vino y por otro lado aplicaciones informativas. En las primeras, las características principales son que puedes crear fichas de vinos catados por ti y por lo general compartirlas, y las segundas aplicaciones, simplemente accederemos a bases de datos con información sobre unos vinos concretos.

Aplicaciones para iPhone para catar vino

  • Taste Wine

A pesar de su nombre en inglés, la aplicación la encontramos traducida al español. Lo cual es un buen punto a favor. Además para acceder a la mayoría de sus funciones no hace falta registrase y podemos compartir las catas en Twitter o Facebook.

Tenemos dos tipos de catas. Una rápida que te guía paso a paso por lo que hay que hacer. Introducir foto, puntos que le das al vino, nota de cata con muchas variables por “ojo, nariz y boca” y además podremos añadir comentarios libres.

La cata clásica tiene incluso más posibilidades, aunque nos llevará más tiempo rellenarla. Podremos poner además de lo anterior el precio, el lugar de compra, comentarios adicionales, añadir las variedades de uva y si tenemos la versión pro, podremos añadir comentarios en audio y la foto de la contra-etiqueta.

Descargar Taste Wine

  • Wine Notes

También encontramos la app en español y un buen punto a su favor es que se pueden buscar vinos por códigos de barras. Además añadiremos la foto, detalles del vino desde la misma pantalla de inicio. Las variables que se pueden añadir son, productor, variedad de uva, nombre, añada y más interesante es la sección, muy gráfica, de aromas y sabores del vino. Además se pueden añadir notas libres.

Podremos buscar, también, los vinos que hemos introducido a través de cada una de las variables que se introducen en su clasificación.

Descargar Wine Notes

  • Social grapes

Esto es una pura red social sobre vinos. Y lo veremos, entre otras cosas, porque hace falta registrarse para poder acceder a la app. Además, puedes invitar a tus contactos de la agenda del móvil y a tus amigos de facebook o twitter.

La aplicación está destinada para usarla de forma rápida. Accederemos directamente a meter la foto del código de barras, lo que facilita su búsqueda en la red y si no lo añade. Después accederemos automáticamente a la clasificación del vino por el nombre, tipo, año, variedad de uva, la zona geográfica del vino, etc.

Una vez creada la ficha podremos hacer “check-in” en el vino. De tal forma que cada vez que lo probemos podamos indicarlo. Además podremos subir fotos del mismo, añadirlo a una lista de deseos y compartirlo con tus amigos en las redes sociales.

Pega. Tal vez las notas de cata son más manuales. Y se limita más a decir que has tomado un vino en concreto que realmente servir como aplicación dónde guardar tus catas.

Descargar Social Grapes

Aplicaciones para iPhone informativas sobre vinos

  • Vinos D.O. Navarra

Como os he comentado se echan en falta aplicaciones informativas, de hecho solo he encontrado dos sobre Denominaciones de Origen concretas. Una es esta sobre los Vinos de Navarra y la otra es sobre la D.O. de Cigales.

Como es una aplicación informativa, se trata precisamente de eso, veremos los vinos por tipos de vinos, por las uvas o las zonas. Además de buscar por bodegas concretas o un buscador manual con texto libre y encontrar los vinos concretos.

Descargar D.O Navarra

  • Guía Repsol Vinos

Es una guía de los vinos españoles. Por lo que encontraremos los vinos que los críticos de la guía han catado y clasificado, por lo que tenemos que tener claro que no están todos los que son. Podremos buscar por tipo de vino, por su puntuación, por la añada, comunidad autónoma, por el precio, o seleccionar varias variables para ser más concreto en la búsqueda.

También podremos acceder a las bodegas que hay cerca de dónde te encuentras o a los vinos directamente con una clasificación manual de comunidad autónoma, D.O. vinos de la tierra, bodegas, y acceder a la información y vinos que tiene cada bodega. Tal vez demasiados clicks, pero por otro lado uno no se pierde nada de esta forma.

Descargar Guía Repsol de Vinos

 

Dominio Do Bibei, viñedos gallegos de uvas blancas y negras

04 may

(Campaña activa hasta el 22 de mayo de 2011)

Hemos descubierto una bodega gallega enmarcada en un paisaje único, con viñedos de uvas blancas y negras, alimentada de la Ribeira Sacra y con altas puntuaciones Parker

Llega a GourmetVIP, la innovación, la elegancia, el aroma y sabor, los métodos ecológicos y el reconocimiento de las bodegas Dominio do Bibei.

Para descubrir la verdadera esencia de estos vinos, puedes leer distintos artículos que se le dedican a los vinos de Dominio Do Bibei, entre ellos, la cata que la Web taninotanino ha realizado sobre dos de los vinos que en GourmetVIP hemos seleccionado: Lalama y Lapola.

LALAMA

Un tinto poderoso en aromas, intenso, un despliegue frutal imponente, acompañado por apuntes vegetales y notas de flores que dejan paso al chocolate negro y regaliz.

Esta complejidad no se daría sin el halo permanente de su terroir, esencia mineral que reproduce en boca cierta salinidad muy limpia y refrescada por la sensación balsámica de eucalipto y menta fresca, que nos presentan unos taninos nobles y maduros aún por civilizar.

 

LAPOLA

 

Una elaboración exquisita y arriesgada, propia de Sara Pérez y René Barbier. Un vino impregnado de fruta blanca y envuelto en un perfume floral. Sus aromas describen notas maduras bien conjuntadas por rasgos balsámicos de menta fresca, que invita a inspirar, apareciendo con la oxigenación un rico carácter cítrico de limón.

La elegancia aparece en el gusto, mantiene un ligero carácter graso y buena acidez, destacando un magistral postgusto con recuerdos a manzana asada.

 

Permite, con cada sorbo, que tus sentidos viajen a la Ribeira Sacra de la mano de Dominio do Bibei, un vino con lazos atlánticos, una bodega con fama internacional y una añada exclusiva que encontrarás en GourmetVIP

Conoce más acerca de las bodegas Dominio do Bibei AQUÍ